Ein Sirup aus nur 3 Zutaten - Der "Shrub"

Was ist ein Shrub ?

Shrub ist ein Sirup aus Bio-Apfelessig, Früchten, Kräutern oder Gewürzen und Rohrzucker. Das Wort "Shrub" kommt aus dem Orient und bedeutet "trinken". 

In Deutschland wurden in den 50er Jahren von der Ernte übriggebliebene Früchte in Essig eingelegt und später zusammen mit Zucker als Limonade getrunken. Die Erfindung des Kühlschranks, das Aufkommen von künstlichen Geschmacksstoffen sowie das Ende der Abstinenzbewegung ließen Shrup fast vollkommen in die Vergangenheit geraten.

Im Geschäft sind folgende Sorten erhältlich, die auch probiert werden können,bevor man sie kauft.

Heidelbeer Himbeer , Oriental , Quitte , Winterzauber , Himbeer , Schwarze Johannisbeere, Blutorange , Zitrone Thymian , Rote Traube , Rote Bete , Orange Cardamom , Rote Zwiebel , Ingwer , Holunderblüte

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